Inhalt
Konditoren STM / Lohn-/Gehaltsordnung
Lohnvertrag
abgeschlossen zwischen der Kammer der gewerblichen Wirtschaft für Steiermark, Sparte Gewerbe und Handwerk, Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Körblergasse 111-113, 8021 Graz, sowie dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1.
Redaktionelle Anmerkungen
Quelle: Gewerkschaft PRO-GE
I. Geltungsbereich
Dieser Lohnvertrag gilt:
a)
Räumlich:
für das Bundesland Steiermark.
für das Bundesland Steiermark.
b)
Fachlich:
für alle Mitgliedsbetriebe der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Steiermark, die dem Berufszweig Konditoren (Zuckerbäcker), Erzeugung von Lebzelten und kandierten und getunkten Früchten sowie der Erzeugung von Speiseeis angehören.
für alle Mitgliedsbetriebe der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Steiermark, die dem Berufszweig Konditoren (Zuckerbäcker), Erzeugung von Lebzelten und kandierten und getunkten Früchten sowie der Erzeugung von Speiseeis angehören.
c)
Persönlich:
für alle in diesen Betrieben beschäftigten ArbeitnehmerInnen einschließlich der Lehrlinge, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes.
für alle in diesen Betrieben beschäftigten ArbeitnehmerInnen einschließlich der Lehrlinge, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes.
II. Geltungstermin
Dieser Lohnvertrag wurde zwischen den oben genannten Vertragspartnern am 25.05.2018 vereinbart und tritt mit 01.07.2018 in Kraft. Dieser Lohnvertrag hat eine Laufzeit von 12 Monaten. Somit tritt der Lohnvertrag vom 13.06.2017 außer Kraft.
III. Lohnsätze
| Lohnkategorie | ab 01.07.2018 | |||
|---|---|---|---|---|
| Stundenlöhne | Monatslöhne | |||
| € | € | |||
| 1. | BackstubenleiterInnen in Betrieben mit mehr als 10 Beschäftigten in der Produktion (ohne Lehrlinge) | 11,54 | 1.927,18 | |
| 2. | Konditorgesellin / Konditorgeselle | |||
| a) | nach dem 12. GesellInnenjahr | 10,66 | 1.780,22 | |
| b) | nach dem 5. GesellInnenjahr | 9,91 | 1.654,97 | |
| c) | nach dem 3. GesellInnenjahr | 9,61 | 1.604,87 | |
| d) | im 3. GesellInnenjahr | 8,97 | 1.497,99 | |
| d) | bis zum vollendeten 2. GesellInnenjahr | 8,00 | 1.336,00 | |
| f) | während der Dauer der Behaltepflicht | 7,65 | 1.277,55 | |
| 3. | ProfessionistInnen und KraftfahrerInnen | 9,87 | 1.648,29 | |
| 4. | Qualifizierte/r Arbeiterinnen und Arbeiter | 8,00 | 1.336,00 | |
| 5. | Arbeiter und Arbeiterinnen | 7,75 | 1.294,25 | |
| 6. | ServiererInnen und LadnerInnen | |||
| a) | mit 2-jähriger Praxis | 7,88 | 1.315,96 | |
| b) | AnfängerInnen | 7,73 | 1.290,91 | |
| Lehrlingsentschädigungen |
monatlich brutto € ab 01.07.2018 |
|||
| im 1. Lehrjahr | 428,00 | |||
| im 2. Lehrjahr | 532,00 | |||
| im 3. Lehrjahr | 720,00 | |||
IV. Begünstigungsklausel
Bestehende betriebliche Vereinbarungen, die den Arbeitnehmer/die Arbeitnehmerin günstiger stellen als dieser Tarif, bleiben unberührt.
V. Mindestlohn
Die Vertragspartner kommen überein, die Sozialpartnervereinbarung zu € 1.500,00 Brutto-Monatslohn in Etappen bis inkl. 2021 umzusetzen.Graz, am 25.05.2018
| LANDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE STEIERMARK | ||
|---|---|---|
| Berufszweig Konditoren | ||
| 8021 Graz, Körlbergasse 111–113, Postfach 1038 | ||
| Erich Handl | Heinz Regula | Mag. Manuel Höfferer |
| Innungsmeister des Berufszweiges Konditoren | Landesinnungsmeister | Geschäftsführer |
| ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND | ||
| GEWERKSCHAFT PRO-GE | ||
| 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1 | ||
| Rainer Wimmer | Peter Schleinbach | Gerhard Riess |
| Bundesvorsitzender | Bundessekretär | Sekretär |