Um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten, speichert diese Website Informationen über Ihren Besuch in sogenannten Cookies. Durch die Nutzung dieser Webseite erklären Sie sich mit der Verwendung von Cookies einverstanden. Weitere Informationen
KV-Infoplattform

Konditoren STM / Lohn-/Gehaltsordnung

Lohnvertrag


abgeschlossen zwischen der Kammer der gewerblichen Wirtschaft für Steiermark, Sparte Gewerbe und Handwerk, Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Körblergasse 111-113, 8021 Graz, sowie dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1.
Redaktionelle Anmerkungen Quelle: Gewerkschaft PRO-GE


I. Geltungsbereich
Dieser Lohnvertrag gilt:
a)
Räumlich:
für das Bundesland Steiermark.
b)
Fachlich:
für alle Mitgliedsbetriebe der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Steiermark, die dem Berufszweig Konditoren (Zuckerbäcker), Erzeugung von Lebzelten und kandierten und getunkten Früchten sowie der Erzeugung von Speiseeis angehören.
c)
Persönlich:
für alle in diesen Betrieben beschäftigten ArbeitnehmerInnen einschließlich der Lehrlinge, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes.


II. Geltungstermin
Dieser Lohnvertrag wurde zwischen den oben genannten Vertragspartnern am 24.05.2019 vereinbart und tritt mit 01.07.2019 in Kraft. Dieser Lohnvertrag hat eine Laufzeit von 12 Monaten. Somit tritt der Lohnvertrag vom 25.05.2019 außer Kraft.


III. Lohnsätze
Lohnkategorie ab 01.07.2019
Stunden­löhne Monats­löhne
1. BackstubenleiterInnen in Betrieben mit mehr als 10 Beschäftigten in der Produktion (ohne Lehrlinge) 11,76 1.963,92
2. Konditorgesellin / Konditorgeselle
a) nach dem 12. GesellInnenjahr 10,86 1.813,62
b) nach dem 5. GesellInnenjahr 10,11 1.688,37
c) nach dem 3. GesellInnenjahr 9,80 1.636,60
d) im 3. GesellInnenjahr 9,15 1.528,05
d) bis zum vollendeten 2. GesellInnenjahr 8,33 1.391,11
f) während der Dauer der Behaltepflicht 8,10 1.352,70
3. ProfessionistInnen und KraftfahrerInnen 10,06 1.680,02
4. Qualifizierte/r Arbeiterinnen und Arbeiter 8,33 1.391,11
5. Arbeiter und Arbeiterinnen 8,17 1.364,39
6. ServiererInnen und LadnerInnen
a) mit 2-jähriger Praxis 8,25 1.377,75
b) AnfängerInnen 8,16 1.362,72
Lehrlingsentschädigungen monatlich brutto
€ ab 01.07.2019
im 1. Lehrjahr 437,00
im 2. Lehrjahr 543,00
im 3. Lehrjahr 735,00


IV. Begünstigungsklausel
Bestehende betriebliche Vereinbarungen, die den Arbeitnehmer/die Arbeitnehmerin günstiger stellen als dieser Tarif, bleiben unberührt.


V. Mindestlohn
Die Vertragspartner kommen überein, die Sozialpartnervereinbarung zu € 1.500,00 Brutto-Monatslohn in Etappen bis inkl. 2021 umzusetzen.



Graz, am 24.05.2018
LANDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE STEIERMARK
Berufszweig Konditoren
8021 Graz, Körlbergasse 111–113, Postfach 1038
Erich Handl Heinz Regula Mag. Manuel Höfferer
Innungsmeister des Berufszweiges Konditoren Landesinnungsmeister Geschäftsführer
ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND
GEWERKSCHAFT PRO-GE
1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1
Rainer Wimmer Peter Schleinbach Gerhard Riess
Bundesvorsitzender Bundessekretär Sekretär

Weiterempfehlen

© 2019 ÖGB | Impressum | Datenschutz