Inhalt
Konditoren STM / Lohn-/Gehaltsordnung
Lohnvertrag
abgeschlossen zwischen der Kammer der gewerblichen Wirtschaft für Steiermark, Sparte Gewerbe und Handwerk,
Landesinnung der Lebensmittelgewerbe
, Körblergasse 111-113, 8021 Graz, sowie dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1.
Redaktionelle Anmerkungen
Quelle: Gewerkschaft PRO-GE
I. Geltungsbereich
Dieser Lohnvertrag gilt:
a)
Räumlich:
für das Bundesland
für das Bundesland
Steiermark.
b)
Fachlich:
für alle Mitgliedsbetriebe der
für alle Mitgliedsbetriebe der
Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Steiermark, die dem Berufszweig Konditoren
(Zuckerbäcker), Erzeugung von Lebzelten und kandierten und getunkten Früchten sowie der Erzeugung von Speiseeis angehören.
c)
Persönlich:
für alle in diesen Betrieben beschäftigten ArbeitnehmerInnen einschließlich der Lehrlinge, mit
für alle in diesen Betrieben beschäftigten ArbeitnehmerInnen einschließlich der Lehrlinge, mit
Ausnahme
der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes.
II. Geltungstermin
Dieser Lohnvertrag wurde zwischen den oben genannten Vertragspartnern am 14.12.2021 vereinbart und tritt mit 1.1.2022 in Kraft. Dieser Lohnvertrag hat eine Laufzeit von 6 Monaten. Somit tritt der Lohnvertrag mit Wirksamkeit vom 1.7.2021 außer Kraft.
III. Lohnsätze
| Lohnkategorie | ab 1.1.2022 | |||
|---|---|---|---|---|
| Stundenlöhne | Monatslöhne | |||
| € | € | |||
| 1. |
BackstubenleiterInnen in Betrieben mit mehr als 10 Beschäftigten in der Produktion (ohne Lehrlinge) |
12,13 | 2.025,71 | |
| 2. |
Konditorgesellin / Konditorgeselle
|
|||
| a) | nach dem 12. Gesell/Innenjahr | 11,19 | 1.868,73 | |
| b) | nach dem 5. Gesell/Innenjahr | 10,42 | 1.740,14 | |
| c) | nach dem 3. Gesell/Innenjahr | 10,11 | 1.688,37 | |
| d) | im 3. Gesell/Innenjahr | 9,44 | 1.576,48 | |
| d) | bis zum vollendeten 2. GesellInnenjahr | 9,11 | 1.521,37 | |
| f) | während der Dauer der Behaltepflicht | 8,99 | 1.501,33 | |
| 3. |
ProfessionistInnen und KraftfahrerInnen
|
10,37 | 1.731,79 | |
| 4. |
Qualifizierte/r Arbeiterinnen und Arbeiter |
9,11 | 1.521,37 | |
| 5. |
Arbeiter und Arbeiterinnen
|
8,99 | 1.501,33 | |
| 6. |
ServiererInnen und LadnerInnen
|
|||
| a) | mit 2-jähriger Praxis | 9,11 | 1.521,37 | |
| b) | AnfängerInnen | 8,99 | 1.501,33 | |
|
Lehrlingsentschädigungen
|
monatlich brutto
Euro ab 1.1.2022 |
|||
| im 1. Lehrjahr | 451,00 | |||
| im 2. Lehrjahr | 561,00 | |||
| im 3. Lehrjahr | 758,00 | |||
IV. Begünstigungsklausel
Bestehende betriebliche Vereinbarungen, die den Arbeitnehmer/die Arbeitnehmerin günstiger stellen als dieser Tarif, bleiben unberührt.Graz, am 14.12.2021
| LANDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE STEIERMARK | ||
|---|---|---|
| Berufszweig Konditoren | ||
| 8021 Graz, Körlbergasse 111–113, Postfach 1038 | ||
| Erich Handl | Heinz Regula | Mag. Manuel Höfferer |
| Innungsmeister des Berufszweiges Konditoren | Landesinnungsmeister | Geschäftsführer |
| ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND | ||
| GEWERKSCHAFT PRO-GE | ||
| 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1 | ||
| Rainer Wimmer | Peter Schleinbach | Mara Markovic |
| Bundesvorsitzender | Bundessekretär | Sekretär |