NOMENKLATUR VORARLBERG
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 7 – 9 Jahre | 10 – 12 Jahre | 13 – 15 Jahre | 16 – 18 Jahre |
---|---|---|---|---|---|
€ 2.050,00 | € 2.080,75 | € 2.111,50 | € 2.142,30 | € 2.173,00 | € 2.203,80 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 19 – 21 Jahre | 22 – 24 Jahre |
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€ 2.050,00 | € 2.080,75 | € 2.234,50 | € 2.265,30 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 7 – 9 Jahre | 10 – 12 Jahre | 13 – 15 Jahre | 16 – 18 Jahre |
---|---|---|---|---|---|
€ 1.840,00 | € 1.867,60 | € 1.895,20 | € 1.922,80 | € 1.950,40 | € 1.978,00 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 19 – 21 Jahre | 22 – 24 Jahre |
---|---|---|---|
€ 1.840,00 | € 1.867,60 | € 2.005,60 | € 2.033,20 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 7 – 9 Jahre | 10 – 12 Jahre | 13 – 15 Jahre | 16 – 18 Jahre |
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€ 1.760,00 | € 1.786,40 | € 1.812,80 | € 1.839,20 | € 1.865,60 | € 1.892,00 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 19 – 21 Jahre | 22 – 24 Jahre |
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€ 1.760,00 | € 1.786,40 | € 1.918,40 | € 1.944,80 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 7 – 9 Jahre | 10 – 12 Jahre | 13 – 15 Jahre | 16 – 18 Jahre |
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€ 1.650,00 | € 1.674,75 | € 1.699,50 | € 1.724,30 | € 1.749,00 | € 1.773,80 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 19 – 21 Jahre | 22 – 24 Jahre |
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€ 1.650,00 | € 1.674,75 | € 1.798,50 | € 1.823,30 |
erstes und zweites Berufsjahr |
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€ 1.600,00 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 7 – 9 Jahre | 10 – 12 Jahre | 13 – 15 Jahre | 16 – 18 Jahre |
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€ 1.540,00 | € 1.563,10 | € 1.586,20 | € 1.609,30 | € 1.632,40 | € 1.655,50 |
bis 3 Jahre | 4 – 6 Jahre | 19 – 21 Jahre | 22 – 24 Jahre |
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€ 1.540,00 | € 1.563,10 | € 1.678,60 | € 1.701,70 |
1. Lehrjahr | € 760,00 |
2. Lehrjahr | € 860,00 |
3. Lehrjahr | € 980,00 |
4. Lehrjahr oder Doppellehre | € 1.075,00 |
Nachtarbeitszuschlag | € 23,00 |
Fremdsprachenzulage | € 31,50 |
Service – Garantielohnsystem (Monatslohn für Normalarbeitszeit) |
bis 3. Jahr | Stundenlohn | 4. bis 6. Jahr | 7. bis 9. Jahr | 10. bis 12. Jahr | |
---|---|---|---|---|---|---|
1.1. | Maitre d'hotel, Oberkellner/in mit mindestens 5 Servierkräften | 1.816,00 | 10,49 | 1.843,20 | 1.870,50 | 1.897,70 |
1.2. | Maitre d'hotel-Stellvertreter/in, Oberkellner/in mit weniger als 5 Servierkräften, Barchef/in | 1.675,00 | 9,68 | 1.700,10 | 1.725,30 | 1.750,40 |
1.3. | Chef de rang, Abteilungschef/in, Chef d'etage, Etagenchef/in, Barmixer/in, Sommelier (Weinkellner mit LAP im Lehrberuf Restaurantfachmann) | 1.544,00 | 8,92 | 1.567,20 | 1.590,30 | 1.613,50 |
1.4. | Demi-Chef, Chef de rang-Stellvertreter/in, Restaurantfachmann/-frau mit LAP, Systemgastronom/in mit LAP, Gastronomiefachmann/-frau mit LAP | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
1.5. | Kellner/in (Servierkraft) ohne LAP | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
Service – Garantielohnsystem (Monatslohn für Normalarbeitszeit) |
13. bis 15. Jahr | 16. bis 18. Jahr | 19. bis 21. Jahr | 22. bis 24. Jahr | |
---|---|---|---|---|---|
1.1. | Maitre d'hotel, Oberkellner/in mit mindestens 5 Servierkräften | 1.925,00 | 1.952,20 | 1.979,40 | 2.006,70 |
1.2. | Maitre d'hotel-Stellvertreter/in, Oberkellner/in mit weniger als 5 Servierkräften, Barchef/in | 1.775,50 | 1.800,60 | 1.825,80 | 1.850,90 |
1.3. | Chef de rang, Abteilungschef/in, Chef d'etage, Etagenchef/in, Barmixer/in, Sommelier (Weinkellner mit LAP im Lehrberuf Restaurantfachmann) | 1.636,60 | 1.659,80 | 1.683,00 | 1.706,10 |
1.4. | Demi-Chef, Chef de rang-Stellvertreter/in, Restaurantfachmann/-frau mit LAP, Systemgastronom/in mit LAP, Gastronomiefachmann/-frau mit LAP | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |
1.5. | Kellner/in (Servierkraft) ohne LAP | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |
Küche (Monatslohn für Normalarbeitszeit) |
bis 3. Jahr | Stundenlohn | 4. bis 6. Jahr | 7. bis 9. Jahr | 10. bis 12. Jahr | |
---|---|---|---|---|---|---|
2.1. | Chef de cuisine, Küchenchef/in mit mindestens 5 Küchen- (Koch-, Kochvorbereitungs-)kräften*) , Küchenleiter/in | 2.204,00 | 12,74 | 2.237,10 | 2.270,10 | 2.303,20 |
2.2. | Küchenchef/in mit weniger als 5 Küchen- (Koch-, Kochvorbereitungs-)kräften* | 2.090,00 | 12,08 | 2.121,40 | 2.152,70 | 2.184,10 |
2.3. | Souschef, Küchenchefstellvertreter/in | 1.912,00 | 11,05 | 1.940,70 | 1.969,40 | 1.998,00 |
2.4. | Chef de partie, Chefpatissier Tournant | 1.902,00 | 10,99 | 1.930,50 | 1.959,10 | 1.987,60 |
2.5. | Abteilungskoch/-köchin, Gardemanger, Entremetier, Rotisseur, Saucier, Patissier, Grillkoch/-köchin, Diätkoch/-köchin, Koch/Köchin für ausl. Spezialitäten, Alleinkoch/-köchin, Gastronomiefachmann/-frau, Küchenfleischer/in, Bäcker/-in, Konditor/in (alle mit einschlägiger LAP), Küchenwirtschafter/in | 1.773,00 | 10,25 | 1.799,60 | 1.826,50 | 1.852,80 |
2.6. | Koch/Köchin und Gastronomiefachmann/-frau mit LAP, 2. Fleischer/in, 2. Bäcker/in, 2. Konditor/in mit einschlägiger LAP | 1.609,00 | 9,30 | 1.633,10 | 1.657,30 | 1.681,40 |
2.7. | Koch/Köchin ohne LAP | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
Küche (Monatslohn für Normalarbeitszeit) |
13. bis 15. Jahr | 16. bis 18. Jahr | 19. bis 21. Jahr | 22. bis 24. Jahr | |
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2.1. | Chef de cuisine, Küchenchef/in mit mindestens 5 Küchen- (Koch-, Kochvorbereitungs-)kräften*) , Küchenleiter/in | 2.336,20 | 2.369,30 | 2.402,40 | 2.435,40 |
2.2. | Küchenchef/in mit weniger als 5 Küchen- (Koch-, Kochvorbereitungs-)kräften* | 2.215,40 | 2.246,80 | 2.278,10 | 2.309,50 |
2.3. | Souschef, Küchenchefstellvertreter/in | 2.026,70 | 2.055,40 | 2.084,10 | 2.112,80 |
2.4. | Chef de partie, Chefpatissier Tournant | 2.016,10 | 2.044,70 | 2.073,20 | 2.101,70 |
2.5. | Abteilungskoch/-köchin, Gardemanger, Entremetier, Rotisseur, Saucier, Patissier, Grillkoch/-köchin, Diätkoch/-köchin, Koch/Köchin für ausl. Spezialitäten, Alleinkoch/-köchin, Gastronomiefachmann/-frau, Küchenfleischer/in, Bäcker/-in, Konditor/in (alle mit einschlägiger LAP), Küchenwirtschafter/in | 1.879,40 | 1.906,00 | 1.932,60 | 1.959,20 |
2.6. | Koch/Köchin und Gastronomiefachmann/-frau mit LAP, 2. Fleischer/in, 2. Bäcker/in, 2. Konditor/in mit einschlägiger LAP | 1.705,50 | 1.729,70 | 1.753,80 | 1.777,90 |
2.7. | Koch/Köchin ohne LAP | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |
Beherbergung | bis 3. Jahr | Stundenlohn | 4. bis 6. Jahr | 7. bis 9. Jahr | 10. bis 12. Jahr | |
---|---|---|---|---|---|---|
3.1. | Chefportier/in (Chefrezeptionist/in) | 1.967,00 | 11,37 | 1.996,50 | 2.026,00 | 2.055,50 |
3.2. | Alleinportier/in (Alleinrezeptionist/in), Tag-und Nachtportier/in (-rezeptionist/in) | 1.681,00 | 9,72 | 1.706,00 | 1.731,40 | 1.756,60 |
3.3. | Portiergehilfe/in (Rezeptionsgehilfe/in), Lohndiener/in | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
3.4. | Etagenkraft | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
Beherbergung | 13. bis 15. Jahr | 16. bis 18. Jahr | 19. bis 21. Jahr | 22. bis 24. Jahr | |
---|---|---|---|---|---|
3.1. | Chefportier/in (Chefrezeptionist/in) | 2.085,00 | 2.114,50 | 2.144,00 | 2.173,50 |
3.2. | Alleinportier/in (Alleinrezeptionist/in), Tag-und Nachtportier/in (-rezeptionist/in) | 1.781,90 | 1.807,10 | 1.832,30 | 1.857,50 |
3.3. | Portiergehilfe/in (Rezeptionsgehilfe/in), Lohndiener/in | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |
3.4. | Etagenkraft | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |
Andere Tätigkeiten | bis 3. Jahr | Stundenlohn | 4. bis 6. Jahr | 7. bis 9. Jahr | 10. bis 12. Jahr | |
---|---|---|---|---|---|---|
4.1. | Gouvernante, Hausdame | 1.750,00 | 10,12 | 1.776,30 | 1.802,50 | 1.828,80 |
4.2. | Animateur/in (Freizeitbetreuer/in) mit Fachausbildung, Kinderbetreuer/in mit Fachausbildung, geprüfter Bademeister/in, Sicherheitsdienst (Security) mit Fachausbildung, Abfallbewirtschafter/in mit Fachausbildung, Näherin mit einschlägiger LAP | 1.729,00 | 9,99 | 1.754,90 | 1.780,90 | 1.806,80 |
4.3. | Beschließerin (Hotel/Wäsche) | 1.698,00 | 9,82 | 1.723,50 | 1.748,90 | 1.774,40 |
4.4. | Animateur/in (Freizeitbetreuer/in) ohne Fachausbildung, Kinderbetreuer/in ohne Fachausbildung, Sicherheitsdienst (Security) ohne Fachausbildung, Wagenmeister/in mit Führerschein, Speisenzusteller/in mit Führerschein, Keller-, Schank-, Buffethilfe mit Inkasso, Schank-, Buffetkassier/in, Restaurantkassier/in, Selbstbedienungskassier/in, Küchenkassier/in, Kaffeehauskassier/in, Bad-, Saunakassier/in | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
4.5 | Keller-, Schank-, Buffethilfe ohne Inkasso, Wäscherin, Büglerin, Näherin, Badewart ohne Bademeisterprüfung, Saunawart, Abfallbewirtschafter/in ohne Fachausbildung, Speisenzusteller/in ohne Führerschein | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
4.6 | Hilfskräfte in allen Bereichen, z.B. Küchenhilfe, Abwäscher/in, Abräumer/in, Lagergehilfe/in, Raumpfleger/in, Garderobier, Toilettendienst, Türsteher/in, Parkplatzwächter/in, MitarbeiterInnen in der Systemgastronomie ungelernt | 1.540,00 | 8,90 | 1.563,10 | 1.586,20 | 1.609,30 |
Andere Tätigkeiten | 13. bis 15. Jahr | 16. bis 18. Jahr | 19. bis 21. Jahr | 22. bis 24. Jahr | |
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4.1. | Gouvernante, Hausdame | 1.855,00 | 1.881,30 | 1.907,50 | 1.933,80 |
4.2. | Animateur/in (Freizeitbetreuer/in) mit Fachausbildung, Kinderbetreuer/in mit Fachausbildung, geprüfter Bademeister/in, Sicherheitsdienst (Security) mit Fachausbildung, Abfallbewirtschafter/in mit Fachausbildung, Näherin mit einschlägiger LAP | 1.832,70 | 1.858,70 | 1.884,60 | 1.910,50 |
4.3. | Beschließerin (Hotel/Wäsche) | 1.799,90 | 1.825,40 | 1.850,80 | 1.876,30 |
4.4. | Animateur/in (Freizeitbetreuer/in) ohne Fachausbildung, Kinderbetreuer/in ohne Fachausbildung, Sicherheitsdienst (Security) ohne Fachausbildung, Wagenmeister/in mit Führerschein, Speisenzusteller/in mit Führerschein, Keller-, Schank-, Buffethilfe mit Inkasso, Schank-, Buffetkassier/in, Restaurantkassier/in, Selbstbedienungskassier/in, Küchenkassier/in, Kaffeehauskassier/in, Bad-, Saunakassier/in | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |
4.5 | Keller-, Schank-, Buffethilfe ohne Inkasso, Wäscherin, Büglerin, Näherin, Badewart ohne Bademeisterprüfung, Saunawart, Abfallbewirtschafter/in ohne Fachausbildung, Speisenzusteller/in ohne Führerschein | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |
4.6 | Hilfskräfte in allen Bereichen, z.B. Küchenhilfe, Abwäscher/in, Abräumer/in, Lagergehilfe/in, Raumpfleger/in, Garderobier, Toilettendienst, Türsteher/in, Parkplatzwächter/in, MitarbeiterInnen in der Systemgastronomie ungelernt | 1.632,40 | 1.655,50 | 1.678,60 | 1.701,70 |