Inhalt
Aenderung Historie
Lohntarif
Redaktionelle Anmerkungen
Quelle: Wirtschaftskammer Österreich
abgeschlossen zwischen der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Berufszweig Fleischer, 8010 Graz, Körblergasse 111-113 einerseits und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1, andererseits.
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•Die kollektivvertraglichen Mindestlöhne wurden um+ 9,92 %erhöht.
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•Die Lehrlingseinkommen, Dienstalterszulagen sowie Zehrgelder wurden ebenfalls um+ 9,92 %angehoben.
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•Der neue kollektivvertragliche Mindestlohn beträgt1.868,64 Euro.
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•Günstigere betriebliche Regelungen bleiben aufrecht.
Geltungsbeginn: 1.7.2023
(Laufzeit: 12 Monate)
I. Geltungsbereich
a)
räumlich:
für das Gebiet des Bundeslandes Steiermark.
für das Gebiet des Bundeslandes Steiermark.
b)
fachlich:
für alle Betriebe, der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, die dem Berufszweig Fleischer, Kleinverkäufer von frischem Fleisch, Wildbret, Geflügeleinzelhändler, Klassifizierung von Schlachtkörpern Steiermark angehören.
für alle Betriebe, der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, die dem Berufszweig Fleischer, Kleinverkäufer von frischem Fleisch, Wildbret, Geflügeleinzelhändler, Klassifizierung von Schlachtkörpern Steiermark angehören.
c)
persönlich:
für alle ArbeitnehmerInnen, einschließlich der Lehrlinge, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes und der kaufmännischen Lehrlinge
für alle ArbeitnehmerInnen, einschließlich der Lehrlinge, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes und der kaufmännischen Lehrlinge
II. Geltungstermin
Dieser Lohnvertrag tritt mit 1. Juli 2023
in Kraft.
III. Lohnsätze
| Lohnkategorie | Brutto Monatslohn € |
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|---|---|---|
| 1. | Facharbeiter/in (Wurster/in, Salzer/in, Ausschneider/in, Selcher/in) in Betrieben mit mehr als 2000 kg Wurstfleisch pro Woche; Partieführer/in | 3.049,59 |
| 2. | Facharbeiter/in, Ausbeinler/in, Schmalzer/in | 2.806,94 |
| 3. | Facharbeiter/in nach dem 2. Berufsjahr; Maschinist/in, Heizer/in, Stockarbeiter/in, Professionist/in, Kraftfahrer/in | 2.632,68 |
| 4. | Facharbeiter/in im 2. Berufsjahr | 2.497,33 |
| 5. | Facharbeiter/in im 1. Berufsjahr | 2.225,54 |
| 6. | Angelernte/r Arbeitnehmer/in | 2.153,27 |
| 7. | Arbeitnehmer/in | 2.069,63 |
| 8. | Arbeitnehmer/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 7; Reinigungspersonal | 1.875,20 |
| 9. | Ladner/in nach dem 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in | 2.069,63 |
| 10. | Ladner/in im 1. und 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in | 1.871,94 |
| 11. | Ladner/in – Anfänger/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 10 | 1.868,64 |
IV. Lehrlingseinkommen: FleischerInnen/Fleischverarbeitung
| Lehrlingseinkommen | pro Monat brutto |
|---|---|
| 1. Lehrjahr | € 879,03 |
| 2. Lehrjahr | € 1.120,89 |
| 3. Lehrjahr | € 1.493,66 |
| 4. Lehrjahr (Doppelehre) | € 1.585,54 |
Zuschlag für Aushilfskräfte: Aushilfen unter einer Woche erhalten 20 % Aufschlag auf den Lohn in allen angeführten Lohnkategorien.
V. Angelernte ArbeitnehmerInnen
Angelernten Arbeitnehmer(n)innen gebührt nach insgesamt 1-jähriger Tätigkeit in einem oder mehreren der folgenden Bereiche
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a)Facharbeit in der Fleischzerlegung oder
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b)Wurstabfüllen (ausgenommen Handfüller) oder
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c)Wurstabdrehen bzw. Wurstabbinden oder
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d)Schlachtarbeiten
VI. Zehrgelder
Alle ArbeitnehmerInnen, die außerhalb des Betriebes oder einer Filiale Arbeitsverrichtungen durchzuführen haben, erhalten folgende Vergütungen:| a) | Bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 6 Stunden | täglich € 12,33 |
| b) | bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 9 Stunden | täglich € 21,80 |
€ 8,34
, nicht zusätzlich zu a) und b). Günstigere Regelungen bleiben aufrecht.
VII. Dienstalterszulage
| Zulage zum Monatslohn | |
|---|---|
| Nach dem vollendeten 10. Dienstjahr | € 34,46 |
| Nach dem vollendeten 15. Dienstjahr | € 52,11 |
| Nach dem vollendeten 20. Dienstjahr | € 68,69 |
| Nach dem vollendeten 25. Dienstjahr | € 90,65 |
Achtung: DAZ-Stundensatz = monatliche DAZ : 4,33 : 40.
Diese Dienstalterszulage hat Entgeltcharakter und ist daher bei der Berechnung von Urlaubsentgelt, Urlaubszuschuss, Weihnachtsremuneration, Krankengeldzuschuss, Abfertigung, sowie bei der Berechnung von Zulagen und Zuschlägen zu berücksichtigen.
Sofern bereits betriebliche Dienstaltersregelungen bestehen, sind diese auf die gegenständliche Vereinbarung anzurechnen. Allenfalls günstigere Regelungen bleiben jedoch aufrecht.
VIII. Sätze für Kost und Quartier
Die Kost- und Quartiersätze bleiben unverändert.
IX. Parallelverschiebung
Außerhalb der Kollektivverträge wurde der Gewerkschaft wieder zugesagt, dass in einem Schreiben bestätigt wird, dass der Lohnvertrag eine Laufzeit von 12 Monaten hat.Die Mitgliedsbetriebe werden angehalten, die vereinbarten Eurobeträge auf die tatsächlichen Löhne aufzustocken (Parallelverschiebung).
X. Gemeinsame Erklärung der Sozialpartner zur Fairness im Umgang mit überlassenen ArbeitnehmerInnen im Fleischsektor
Bekenntnis der Sozialpartner, dass Verträge nur mit Arbeitskräfteüberlassern abgeschlossen werden sollen, die sich an die Bestimmungen des Arbeitskräfteüberlassungsgesetzes halten.Graz, am 30.08.2023
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WIRTSCHAFTSKAMMER STEIERMARK
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Sparte Gewerbe und Handwerk
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LANDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE
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Berufszweig Fleischer
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| Ing. Josef MOSSHAMMER
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Mag. Manuel HÖFFERER
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| Innungsmeister des Berufszweiges Fleischer | Geschäftsführer |
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ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND
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GEWERKSCHAFT PRO-GE
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| Rainer WIMMER
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Erwin A. KINSLECHNER
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| Bundesvorsitzender | Sekretär |
| Peter SCHLEINBACH
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| Bundessekretär | |