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KV-Infoplattform

Fleischergewerbe BGL / Lohn-/Gehaltsordnung

Lohnvertrag

Redaktionelle Anmerkungen Quelle: Gewerkschaft PRO-GE

abgeschlossen zwischen der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Berufsgruppe der Fleischer Burgenland, 7000 Eisenstadt, Robert Graf-Platz 1, einerseits und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1 andererseits.
Abschlussinfo

Abschlussdatum: 04.07.2018
  • Erhöhung der kollektivvertraglichen Mindestlöhne in der LK 11 um 7,69 Prozent; LK 8 um 2,12 Prozent; LK 5 um 5,83 Prozent; und alle sonstigen Lohnkategorien um 2,4 Prozent.
  • Die Lehrlingsentschädigungen konnten um 3 Prozent und die Dienstalterszulagen sowie Zehrgelder um 2,4 Prozent angehoben werden.
  • Aufnahme der „Lehrlingsentschädigung im 4. Lehrjahr“ in den Lohnvertrag.
  • Keine Erhöhung bei Kost und Quartier.
  • Günstigere betriebliche Regelungen bleiben aufrecht.
  • Weiters wird es eine Arbeitsgruppe zur Thematik „Anrechnung von Karenzzeiten“ geben.
  • Der neue kollektivvertragliche Mindestlohn beträgt im Fleischergewerbe Wien 1.400,00 Euro.

Geltungsbeginn: 01.07.2018 (Laufzeit: 12 Monate)


I. Geltungsbereich
1.  Räumlich:
Für das Bundesland Burgenland.
2.  Fachlich:
Für alle Betriebe, die der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe der Berufsgruppe der Fleischer Burgenland angehören (gewerbliche fleischverarbeitende Betriebe und Fleischbetriebe).
3.  Persönlich:
Für alle in diesen Betrieben beschäftigten Arbeiter und Arbeiterinnen, einschließlich der gewerblichen Lehrlinge.


II. Geltungsbeginn
Die Monatslöhne gelten ab 1. Juli 2018.


III. Löhne
Stundenlohn = Monatslohn : 4,33 : 40 (der Stundenlohn wird mit 4 Nachkommastellen ausgewiesen)
Die bei den Lohnverhandlungen 2017 getroffene Vereinbarung zur Umsetzung des Mindestlohns von € 1.500,00 für die Lohnkategorien 8 und 11 tritt in die zweite Phase. Die Werte für die Lohnkategorien 8 und 11 lauten daher wie folgt:
Lohnkategorie 8
1. Juli 2018 € 1.470,00
1. Juli 2019 € 1.500,00

Lohnkategorie 11
1. Juli 2018 € 1.400,00
1. Juli 2019 € 1.500,00

Die Lohnkategorien 8 und 11 sind somit aus den Lohnverhandlungen im Jahr 2019 ausgenommen.

Kategorie Neue Monatslöhne
1. Facharbeiter/in (Wurster/in, Salzer/in, Ausschneider/in, Selcher/in) in Betrieben mit mehr als 2.000 kg Wurstfleisch pro Woche; Partieführer/in 2.487,81
2. Facharbeiter/in, (Ausbeinler/in, Schmalzer/in) 2.286,08
3. Facharbeiter/in nach dem 2. Berufsjahr, Maschinist/in, Heizer/in, Stockarbeiter/in, Professionist/in, Kraftfahrer/in 2.147,84
4. Facharbeiter/in im 2. Berufsjahr 2.033,15
5. Facharbeiter/in im 1. Berufsjahr 1.816,00
6. Angelernte/r Arbeitnehmer/in 1.757,18
7. Arbeitnehmer/in 1.687,55
8. Arbeitnehmer/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 7; Reinigungspersonal 1.470,00
9. Ladner/in nach dem 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in 1.687,55
10. Ladner/in im 1. und 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in 1.518,08
11. Ladner/in – Anfänger/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 10 1.400,00


IV. Lehrlingsentschädigungen: Fleischer/innen/Fleischverarbeitung
monatlich in €
im 1. Lehrjahr 713,01
im 2. Lehrjahr 909,84
im 3. Lehrjahr 1.212,42
im 4. Lehrjahr 1.287,00

Die Lehrlingsentschädigungen, wie sie in der Lohntafel für Arbeiter enthalten sind, gelten nur für Lehrlinge des bisherigen Lehrberufes Fleischer/innen und für das neugeschaffene Berufsbild Fleischverarbeitung, nicht aber für den Lehrberuf „Fleischverkauf“. Für den Lehrberuf „Fleischverkauf“ gelten die monatlichen Sätze, wie sie im Kollektivvertrag des Gewerbes für Angestellte unter "Lehrlingsentschädigung" angeführt sind.
Zuschlag für Aushilfskräfte: Aushilfen unter einer Woche erhalten 20 % Aufschlag auf den Lohn in allen angeführten Lohnkategorien.


V. Angelernte Arbeitnehmer/innen
Angelernten Arbeitnehmer/innen gebührt nach insgesamt 1-jähriger Tätigkeit in einem oder mehreren der folgenden Bereiche
  • a)
    Facharbeit in der Fleischerzeugung oder
  • b)
    Wurstabfüllen (ausgenommen Handfüller) oder
  • c)
    Wurstabdrehen bzw. Wurstabbinden oder
  • d)
    Schlachtarbeiten

für die Zeit der weiteren tatsächlichen Ausübung einer dieser Tätigkeiten eine Zulage von 5 %, wobei die Höhe dieser Zulage nach insgesamt 2-jähriger Tätigkeit auf 10 % ansteigt, zum kollektivvertraglichen Lohn. Bereits bestehende innerbetriebliche Besserstellungen werden angerechnet.


VI. Zehrgelder
Alle Arbeitnehmer/innen, die außerhalb des Betriebes oder einer Filiale Arbeitsverrichtungen durchzuführen haben, erhalten folgende Vergütungen:
Bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 6 Stunden 10,09
bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 9 Stunden 17,83
Arbeitnehmer/innen, die außerhalb des Betriebes beschäftigt werden und keine Möglichkeit zur Einnahme des Mittagessens im Betrieb oder in einer Filiale des Betriebes während der betrieblichen Mittagszeit haben, erhalten eine Vergütung von 6,83


VII. Dienstalterszulage
„DAZ-Stundensatz = monatliche DAZ : 4,33 : 40“
Die Dienstalterszulage beträgt nach dem vollendeten
10. Dienstjahr € 28,14 Zulage zum Monatslohn
15. Dienstjahr € 42,55 Zulage zum Monatslohn
20. Dienstjahr € 56,08 Zulage zum Monatslohn
25. Dienstjahr € 74,02 Zulage zum Monatslohn

Diese Dienstalterszulage hat Entgeltcharakter und ist daher bei der Berechnung von Urlaubsentgelt, Urlaubszuschuss, Weihnachtsremuneration, Krankengeldzuschuss, Abfertigung sowie bei der Berechnung von Zulagen und Zuschlägen zu berücksichtigen.
Sofern bereits betriebliche Dienstaltersregelungen bestehen, sind diese auf die gegenständliche Vereinbarung anzurechnen. Allenfalls günstigere Regelungen bleiben jedoch aufrecht.


VIII. Begünstigungsklausel
Bereits in Betrieben bestehende günstigere Vereinbarungen werden durch diesen Vertrag nicht berührt.


IX. Laufzeit
Der Lohnvertrag hat eine Laufzeit von 12 Monaten.



Eisenstadt, am 4. Juli 2018
LANDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE
BERUFSGRUPPE DER FLEISCHER
FÜR DAS BURGENLAND
Thomas HATWAGNER Marlene WIEDENHOFER
Landesinnungsmeister Innungsgeschäftsführerin
ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND
GEWERKSCHAFT PRO-GE
Rainer WIMMER Erwin A. KINSLECHNER
Bundesvorsitzender Sekretär
Peter SCHLEINBACH
Bundessekretär

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